培训方式线下

   钵钵鸡做为一个优秀的，新颖的创业项目，投入少，成本低、经营简单易操作，更有成熟的火 锅市场基础，更是四川美食流行潮流，投入少，回报快，经营简单，管理方便，特色味道、新颖的形式和大众化的价格，这一项目也许具备了餐饮创业的完全优势因 素。 同时，冷锅钵钵鸡在美食中心的成都，流行以数年，其持续火爆，数年如一日，新店开业随时可见，对外扩张以呈上升趋势，早以在成都众多餐饮小项目中脱颖而 出，彰显成功， 这足以说明冷锅钵钵鸡不俗的竞争力及产品魅力。
钵钵鸡培训内容：  
1.材料的选用及保管；
2.香辣红油制做技术。
 
3.高汤的熬制技术。 
4.底料炒制技术。  
5.码味调味技术。 
6.切菜串菜技术。  
7.藤椒味的制作技术。 
8.红油味的制作技术及保管； 
9.菜品保管技术。  
10.底料油保管技术。  
11、培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术 
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。
3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 
学习内容
钵钵鸡底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区钵钵鸡口味的调整方法等； 风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等；
培训时间
学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
成都钵钵鸡培训班地址：成都市锦江区华润凯旋天地商业街2楼，jiajun821208.

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成都佳茂餐饮管理有限公司
廖先生
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