培训方式线下

万州烤鱼培训内容：
　　1、香料和原材料的识别及选用
　　2、秘制红油的熬制配方和流程
　　3、底料油的制作
　　4、底料的制作技术
　　5、选鱼和宰鱼的刀工
　　6、鱼的腌制技术和流程
　　7、鱼的烤制技术
　　8、菜品的炒制技术
　　9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼
　　10、烤鱼红油的提炼和保存方法
　　11、烤鱼成品装盘以及材料的保管。
味型：香辣味，豆豉味，泡椒味，五香味，孜然味，鱼香味。
培训优势——
 学员可进行实地考察品尝，满意后即可缴费学习，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
专人专教——
师傅一对一教学，手把手指导，学到的是正宗原汁原味的川味！ 反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习， 学会菜品精髓!
原料识别——
在培训过程中，可由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要 领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
温馨提示
　　【1】若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的；（您可多家对比，多家考察，成都佳茂不惧同行pk）
　　【2】成都佳茂实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择
　　【3】成都佳茂每天上课时间9：00—17：00，节假日照常开课（来考察或学习的朋友，请掌握好时间）
【4】需要试味的学员，请提前与客服沟通。
jiajun821208.

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成都佳茂餐饮管理有限公司
廖先生
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