- 分类:蛋白质
- 级别:色谱纯
- 含量:99
- 产品规格:生化级 试剂级
- CAS:68458-87-7
乳清粉
最新价格:8.2元一公斤;
包装:牛皮纸(内衬薄膜),每包净重25公斤。
英文名称:hygienic
关键词:乳清粉
关键词:乳清粉天津
乳清粉的制法:
乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液;其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等,具有很高的营养价值。乳清经喷雾干燥即成乳清粉。
乳清粉的特性:
高质量的蛋白质营养源;高溶解性,利于产品的外观和组织;与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。
乳清粉的用途:
正因为乳清制品具有上述天然、营养、经济和多功能特性,现已成为当今食品开发和应用领域的新宠.被广泛应用在食品工业中,如婴儿营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
乳清粉的分类:
1、甜性产品:分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性产品:包括低乳糖乳清粉,脱盐乳清粉。
3、乳清浓缩蛋白(wpc)和乳清分离蛋白(wpi)。
本公司郑重承诺:保证产品质量;质量决定一切 信誉决定成败
可邮寄供试品。。。欢迎来电交流。。。
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