快餐桌椅的桌面分为防火板面、三聚氰胺板面、玻璃钢板面、钢化玻璃板面，以及大理石板面等。防火板面的材质在中高等的快餐店里得到了普遍应用。防火板面的快餐桌椅，其颜色可选性大，防火耐高温性强，以及色泽的稳定性和表面的耐磨损性高等特性，深得餐饮店采购人员的青睐。
其三是销售战略阶段（战略营销），从产品销售局限中解脱出来，对市场的调控性、方向性摆在一位，建立多重销售战略。从上述三个阶段来看，为了促使企业健康良性发展，快餐桌椅家具企业必须走战略营销之路。现在的食堂餐桌椅使用成熟的现代工艺，经过表面完善处理之后，为了使其拥有足够的耐腐蚀、耐磨损、耐清洗能力，餐桌椅表面往往都会选择喷漆保护处理工艺进行保护。
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