花椒苗主要用播种育苗
   1．花椒苗采种应选生长健壮、结果在10年左右，花椒苗种植，无隔年结果和病虫害的当地良种椒树作为采种母树。当花椒外果皮由绿色变为红色或褐红色，花椒苗国标，部分有裂口，果实有光泽时，进行采收。一般比商品椒采摘迟一周左右。种子不要曝晒，以免影响发芽力。
花椒苗栽植前，提前半年或一年进行细致整地。
     在田间地埂或利用四旁闲散地，一般采用60～80厘米大坑栽植。河滩、平地采用带状整地的方法，沟宽1米、深60～80厘米，生、熟土分开放。荒山、荒坡按等高线整成外高里低的反坡梯田。阶面的宽窄、阶与阶的距离，可以从实际出发，一般为2～2．5米，外边修地埂蓄水保土。栽植坑挖成60×80厘米。无论哪种方法，回填时每株都应施入25～50公斤的有机肥。株行距2×4米、3×4米，以每亩80～50株为宜。
栽植前将苗在清水中浸泡12～24小时，定植时苗木放在坑的中心，注意苗木成行。然后培土，每培一层土都要踩实，随时将苗木稍向上提，花椒苗，使根系与土壤紧密结合。直至根颈与地表平为止。在四周筑直径约1米的定植圈，销售，然后烧水灌透定根水封士保墒。
大红袍花椒苗：大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等，是我国分布范围较广、栽培面积大的花椒优良品种。大红袍花椒苗树势强健，生长迅速，树形紧凑，树姿半开张，分枝角度小，树冠半圆形，盛果期树高3—5米。当年生新梢红色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部宽厚，先端惭尖。羽状复叶有小叶5一ll枚。小叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片肥厚而富有光泽，表面光滑。
大红袍花椒苗成熟的果实艳红色，表面庞状腺点突起明显。果穗紧凑，果柄短，果实颗粒大，直径5—6．5毫米，鲜果干粒重85克左右。果实成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果实果皮易开裂，采收期集中，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质优。一般4.0-5.0千克鲜果可晒制1千克干椒皮。
   大红袍花椒苗丰产性强，喜肥抗旱，不耐水湿不耐寒。适宜在海拔300一1800米、向阳湿润、深厚肥沃的沙质壤土上栽培。
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