因为这个水体这么大，你就是换水那个泥很多这种腐败物、有机物都在泥里面，那么这些东西是没法用换水来处理的，所以这个水质到中后期以后很难调控，所以会引起产量下降。  因为这个泥鳅低于15℃以后就开始钻泥了，那时候像这种池塘，一般都钻到泥里面，泥一般都20厘米，这样的话不大好抓。  在这种养殖环境里，好不容易活下来的泥鳅，没到冬季又早早钻到泥里了，泥鳅养殖，和人们捉起了迷藏，泥鳅捕捞也成了问题
有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。 泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主，以摄食水绵为辅，偶尔摄食其他一些水生动物。这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类。 泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫，兼食双星藻，是典型的杂食性鱼类。
鳅科。泥鳅被誉为“水中人参”，其味道鲜美，台湾泥鳅养殖独占鳌头，肉质细嫩，营养丰富，台湾泥鳅养殖赚钱无忧，“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品这一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍
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