一、 确保发酵床养殖圈舍温度
发酵床工作时核心发酵层的温度是35-55℃，表层温度15℃左右，如果圈舍内温度过低，导致发酵床表层温度也低，当圈舍温度低于零度以下时发酵床表面也容易结块，甚至封冻，使发酵菌活力降低影响发酵床的使用效果，那么在入冬前必须做好圈舍保温工作(如：封堵窗户、地窗，检查圈舍屋顶有无漏洞等等)，合理安排圈舍使用，不能过常时间停用，这样才能保证圈舍的温度，保证发酵床正常使用。
二、 发酵床湿度的控制
干撒式发酵床的特点是怕湿不怕干，最适合发酵床中发酵菌工作的湿度是50-60%，冬季水分不易散失，就应该尽量的控制水分，否则水分过大容易使发酵床表面板结造成厌氧环境影响发酵床运行，再加上翻倒不及时会使发酵菌死亡，造成死床现象，就影响发酵床的使用效果，这样要尽量降低圈舍内水的使用和浪费，当圈舍内湿度过大时，可采用强制排风迅速排出，确保圈舍在合理的湿度范围之内。
三、 增加发酵床的翻倒
发酵床的发酵原理是将畜禽排泄的粪便经过翻倒掺和、掩埋在发酵床之中，在经过干撒式发酵菌的微生物学原理的作用下，实现畜禽养殖中的粪尿完全降解做到无污染、零排放，一般发酵床要求3-5天翻倒一次，由于冬季湿度大，水分不易散发，这样就要增加翻倒频率，充分将水汽散发出去，保持发酵床合理湿度。当发酵床湿度过大时，就要休床5-7天，实行堆积发酵，堆积当中还要进行一次翻倒。
四、 发酵床的饲养密度适当降低
冬季发酵床养殖密度要比春秋季节少一些，这样有力于发酵菌的正常有效工作，能更好的延长发酵床使用寿命。
五、 发酵床菌剂补加
由于冬季温度偏低，圈舍内湿度偏大，导致发酵菌的活动能力及繁殖能力降低，降解畜禽粪尿速度也慢，这样我们把每年发酵床补发酵菌的时间安排在入冬之前的10月底或11月上旬，就能更好的将畜禽粪尿完全降解，达到发酵床养殖的效果。
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