用大管家龙虾调料烹制的龙虾，口感麻辣却不伤口、鲜香而回味无穷;口味的独特性已经征服了食用者，因为回味所以心有相牵，如果再配上可口的啤酒、小菜，那更是让人难忘。用大管家龙虾调料烹饪的龙虾，在嗅觉上会使人产生一种好感和好奇，一份烹制完成的龙虾，其香味可以飘香悠远，如果放在一间房间里很快其香气会铺满整个房间，并且在食用完龙虾之后，无论洗几遍手，在一段时间里，手指上都会残留龙虾的余香，在此同时，我们也时刻创新烹饪方法，不断的创新不断的的进步，正因为如此，大管家龙虾调料才能得到很多好评和赞扬。
火锅香料不是龙虾调料，它们的区别是：
1 、火锅香料主攻的是火锅赋香、增香、固香，同时可用于其他腥膻类食物烹调之用，而盱眙龙虾调料则侧重于烧菜、凉菜和素菜类烹饪。
2 、 选用的材料大不相同。火锅香料中不采用花椒、干姜、胡椒等常用的香辛料，而别具一格地录入更多的增香、抑臭、袪腥的香料，使之香气更浓。
3 、 制作方法不同。盱眙十三香龙虾料一般采用 80 目以上的筛网加工过滤，适用于烧菜和凉拌，用于火锅的香料则是用 30 目的筛网加工过滤，一方面适用热加工，火锅不易糊锅，另一方面，据国际文献资料表明，香辛料在用 30 目的筛网加工过滤时，其香味挥发度、持久性都是zui佳的。而十三香大多都是出锅前放的。使其达到出菜有扑鼻的香味。
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