培训内容
1、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别
2、讲解等各种腌料的调制配比
3、实操各种主料的腌制及配料的处理
4、实操独家配方制作流程及火候控制要点
5、主料的选购、设备采购途径与管理经验交流。
培训品种
1、油炸鸡腿 2、油炸鸡翅 3、油炸无骨鸡柳 4、油炸火腿 5、油炸香蕉 6、油炸土豆 7、油炸藕片
8、油炸香芋地瓜丸 9、油炸薯片、油炸苹果……
学习过程
来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习—学
习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依据培训项目不同，教受内容不同）--结业考核
培训时间
不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般一周左右 ， 视
个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定）
；100%包教包会！
一、郑州金科餐饮小吃培训机构特色多、符合大众口味
   
品种多、味道好：健康的营养食材，各种美味可以让消费者随心选择
 
速度快：专业的技术和设备，出餐速度快，提高翻台率。
  
设备：公司选用实体店真实后厨设备进行小吃技术的培训，为您后期开店摆摊提供便利条件。
公司位于郑州市心脏地带交通要道：在二七广场二七路28号金运大厦2016
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联系电话：15713690315
QQ 601205072
固定电话：0371-55986872