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美国卡斯卡特酒花,进口酒花, 卡斯卡特酒花

2018/9/25 15:46:52发布58次查看
型号卡斯卡特酒花类别酒花
有效物质含量100%主要用途啤酒酿造
品牌美国卡斯卡特执行标准内部
CAS

起源:是法格(fuggle)和俄国酒花serebrianka的杂交品种演变而来的。
产地:美国
成熟期:中期
产量:1600--2200公斤/公顷(1400-2000 1bs/acre)
抗病能力:李属坏死坏斑病毒对其危害不是很大,锥状的花型对霜霉病抵抗力好,对枯萎病有一定的抵抗力;易造虫害,对白粉病有较强的抵抗力。
花型结构:花朵坚实,中等大小。
性质:
 香气:很好的酒花香气。
 稳定性:一般
hplc数据:
 α-酸      8.1%w/w
 副律草酮   占a-酸的33-40%
 β-酸      7.7%/w/w
 黄腐酚     0.20%w/w
酒花油:
 油的含量:  0.8-1.5% v/w
油的主要成分:
 月桂烯     45-60%
 律草烯     10.0-20.0%
 石竹烯     3.5-6.0%
贮藏:
酒花颗粒应贮藏在0—8℃的环境中以保持的苦味和香味,开箱后应立即使用。

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