“中国老百姓对中医有一个很大的误解，以花生衣补血为例，他们往往会简单地认为，吃了花生衣，花生衣就能直接变成血，这是不可能的事情，”“除了直接输血，不会有任何物质能够吃下去就变成血，也不会有任何食物吃下去就能增加血。花生米价格走势人体是一个复杂的机器，不能按照直线性思维去理解，更不能想当然地去折腾。”
中医讲究对症辩证治疗，“补血”的过程指针对部分脾胃运化功能弱的人进行脾胃调养，使脾胃恢复其原有的消化功能，促进造血系统功能恢复，促进人体正常新陈代谢。“中医认为，脾主运化，医书上说‘人纳水谷，脾气化而上升’就是指脾将食物转化为气血的过程，脾不好，则气血差。花生米价格走势衣具有补脾胃的功能，所以中医在开方时往往以花生衣作为辅助，用于帮助调理人体自身的脾胃功能，让它重新具有良好的运化能力，这样才能达到‘补血’的效果，”“并不是吃一把花生衣，半个小时以后这些花生衣就变成了红血球。”
吃花生用水煮，营养又安全
喝两口小酒，配上几粒炸花生米——这是不少中国人的一大爱好，但花生在烹饪方式上，也需讲究门道。花生属于坚果类，是榨油原料之一，100克炒花生中含48克脂肪，属于高脂肪食品，不适合用油炸的烹饪方式，更不适合已经确诊为肥胖、高脂血症的患者。如果采用水煮的方式，能减少过量的脂肪摄入，有助控制人一天总能量摄入。另外，花生米价格走势易受到黄曲霉素污染，黄曲霉素属于强致癌物，其耐高温但可溶于水，油炸未必能去掉黄曲霉素存在的隐患，但水煮相对会更加安全。

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