现代科学分析，山药的最大营养价值是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用四大怀药，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。
    从明代流传至今的益寿食品---八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显着。
中国人喝菊花茶历史悠久，有上千年的饮用历史。
 在神农本草经中提到：“菊服之轻身耐老”。这说明菊花有一定补益作用。从汉代起，重阳节就有饮菊花酒的节日习俗；如今，菊花不但具有清香之气焦作四大怀药，使人感到神怡四大怀药加盟，而且有明目和祛暑的作用，可缓解两眼昏糊、头晕眼花、头痛等。将菊花晒干之后，装入到布袋中作枕芯，名“菊花枕，使人闻到芳香，有清脑明目，降低血压之功。《本草纲目》就有菊花作枕明目的记载。
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