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【产品简介】
应用范围：冷冻水产品 (食品分类号：09.02.01)；熟制水产品(食品分类号：09.04)。
功能作用：采用本品加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品率高、保水性好、不易变色、烹调不收缩。
最大使用限量：10g/kg(以水产品计算)。
使用方法：将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡软的水产品，腌制浸泡时间5-15小时，捞出后再煮3-5分钟。
温馨提示：本品含有碳酸氢钠，添加本品可能会导致鱿鱼发红。
执行标准：gb26687-2011
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