厨房内食用油和食物在高温条件下发生一系列复杂变化后产生大量热氧化分解产物,其中部分以烟雾形式散发到空气中形成厨房油烟。油烟气成分复杂:主要有醛、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、内脂、杂环化合物等共计220多种,其中多数有毒。因此,在购买集成环保灶时,除了注意吸力大小外,气味降低度也是一个异常重要的参考指数
侧吸下排式因为更科学合理,也被目前大部分企业采用。而就整个集成灶行业而言,集成灶产品一定有一个发展过程,从不成熟走向成熟。虽然现阶段而言整个集成灶行业现在还处于起步阶段,产品也在改进之中,但是其突出的产品特点必将在未来一段时间内得到消费者和行业的关注。特别是一些品牌大企业对集成环保灶行业具有推进作用,不断从产品设计、结构、性能优化集成灶产品
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