经常吃小米做的主食有提高精子的活力（小米富含镁），增强男性生育能力。有助于调节人们的心脏活动，降低血压，黑龙江有机小米，预防心脏病（小米富含钾），调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
　　一、 小米的功效：小米味甘、咸、性凉。入肾、脾、胃经。具有和中益肾，除热之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐。富含磷，有机小米有什么好处，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织的修复功能。
香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法：
1、西芹去叶洗净，有机小米的功效与作用，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3、盖上锅盖，有机小米的营养于功效，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
要想煮出香甜的小米粥需注意：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。
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姜平
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