传授品种：大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头。
课程内容
1：馅料制作
首先一步，主要系统学如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。
2：面皮制作
第二步，主要系统学如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3：包包子
第三步，主要系统学如何包包子。这里重点学掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4：蒸包子
第四步，主要系统学如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5：馒头制作
第五步，主要系统学如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
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