炸鸡是众多人们比较喜爱的食品，尤其是在肯德基快餐在我国风行以后更是为大众所熟识风味炸鸡块，肯德基风味炸鸡的流行使众多中小创业者看到了商机。　　“十元一斤送半斤”的招牌已经在我们的生活中比较常见了，流动摊位没有固定场所的限制，投资少收益快，越来越多的人投入这一行业。肯德基风味炸鸡的主营产品有炸鸡叉、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅以及炸鸡米花等，刚炸制出来的产品香味十足，酥脆可口，因此受到广大市民的喜爱。　　临沂肯德基炸鸡腌料生产最出色的就是肯德基风味炸鸡加盟总部了，经营的各种腌料种类全、质量好价格优肯德基风味炸鸡，批发零售皆可，欢迎加盟代理。
香酥炸鸡块   鸡洗净，斩块，按400—500克加香酥炸粉一包的比例，混合均匀，腌制至少二十分钟。若太干可加少许水。   取一小锅，倒小半锅油，大火烧热油（插入筷子，会浮起细小泡泡），将鸡块一块一块夹起地放到油里，炸1分钟，将锅离火（不能一直大火炸，油温太高肉易焦），慢慢炸熟，等鸡块表面变浅金黄、干硬，浮起，将锅再放到火上，转大火，炸30秒左右，将鸡块捞出风味炸鸡，放到厨房用纸上（吸掉表面的油份 台湾风味炸鸡排，鸡块才会干爽酥脆）。蘸上李锦记泰式甜辣酱食用。
   香酥炸粉超市有售，袋子背后有做法。鸡块不宜太大块，不易入味，也不易炸熟。鸡腿或鸡胸肉肉厚会有点柴，炸鸡翅的口感最好。
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肯德基风味炸鸡加盟总部
林凡超
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