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果盘厂_石排果盘_超顺五金品种齐全、品质保证

2018/9/22 17:56:50发布58次查看

果盘的摆法:
ktv里面的果盘,一般摆放的原则是“用最少的料,摆出最大的盘”。
所以,ktv里面的果盘,都是进价低的次品大路水果,为了掩饰这一点,果盘里都不会有整个的水果,都是经过加工的切块。
具体要求是:西瓜切得薄如纸,苹果切得像槟榔,石排果盘,葡萄如珍珠,桔子如鹌鹑蛋,果盘盒,讲究一点的,用西瓜皮做个造型,
水果拼盘与食雕一样,果盘厂,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,果盘刀,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。二、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少...
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