商用电磁炉改造 理论上来说是可以的,但因为商用电磁炉的一些内部结构并不是 跟燃气灶和柴油灶一样,相对比较麻烦,且改过来性能没有原装的 好. 主要是普通的炉具的锅与大功率电磁炉专用锅不一样，导致 所配置的线盘无法与普通柴油灶的锅较好的吻合，从柴油灶改成 电磁灶，需要注意改造后需要炉灶的防水性能能否达标，如果无 法保证防水效果，将大大威胁到电磁灶内部的电器元件，从而影 响改造后电磁灶的稳定性! 商用电磁炉使用场合 任何使用传统炉具(煤气炉、燃气炉、柴油炉)的场所: 1、所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房…… 2、工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位的食堂(饭堂) ，火车，轮船的厨房…… 3、特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合，例如地 下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房…… 商用电磁炉优点 商用电磁炉是商业厨房市场最新发明的一种新型炉具。其采用的 是无明火烹调方式，将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物， 从而达到煮食的目的。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨 房的电磁炉，具备节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利 于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为烹 饪之神和绿色炉具。
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