家庭酿酒澄清的方法
家庭酿酒的澄清方法有两种，一种是自然澄清，一种用人工进行澄清。
把酿造好的原酒放在温度为15℃一下的地方，温度最好要稳定，不要有大幅度的变化，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降供应酿酒设备，在玻璃瓶中可以看得很清楚。
家庭酿造葡萄酒因为数量不大，不需要去买胶澄清，用鸡蛋清澄清法。一般50千克酒需要一个鸡蛋清。添加蛋清的量可随葡萄酒量依比例增减。
熟料酿酒也能高产，而且利润翻倍
随着科技的发展，酿酒技术也不断更新。以前在酿酒时，设备大买酿酒设备，操作麻烦，费料又费时，而且产量低酿酒设备，有时一个人根本忙不过来。然而生料酿酒，它虽然能高产，但是酒的口味比不上传统酿制的酒。
产品远销中国各地，及越南，缅甸，俄罗斯，菲律宾，印尼，啊尔吉利亚等国。拥有三个专利产品。拥有酒源牌酿酒设备，酒源牌酒曲，宇丰牌酒曲，三个商标，是中国最早研究并生产生料高产酒曲的公司之一蒸汽酿酒设备，解决了生料酿酒中的诸多难题。在中国首先研究熟料高产酒曲，而且也是目前唯一能生产出熟料高产酒曲的公司，打破了熟料不能高产的定论，为酿酒业的发展，做出了巨大的贡献。
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