机器名称：cjg电磁炒酱锅
一. 产品用途
电热炒锅用于肉类加工、生产香菇酱、方便面酱包、火锅底料、辣椒酱、馅料加工、制糖及化工制药等加热领域；可实现酱料、调味料的自动化连续生产，其主要特点是采用电磁加热原理，使酱料完全达到“炸”“炒”效果，故口味纯香独到，卓而不群，温控自动化可以很精确地掌握火候，环保节能均匀，此技术占国内领先地位。可以自翻式和可倾式，可炒制各种酱料和颗粒状物料。可提供香菇酱、辣椒酱、火锅底料自动生产流水线，可实现原料处理、酱料炒制、罐装、包装等连续生产。亦可用于企业餐饮、机关食堂、部队后勤、学校配餐和厂矿单位等，大型中央食堂的炒菜，一锅可炒菜60-70kg，供应500人左右食堂使用；是成为菜肴炒制设备的更新换代的新产品.并被厂泛用餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培、医药行业等领域。
二 .产品性能 
   1、采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术；
   2、行星式刮底搅拌，不粘锅；
   3、可实现自动精确控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控制，保证产品质量。
   4、因锅体沿水平旋转，锅内的搅拌叉对菜肴做刮上抛下的运动,机械自动翻炒；
   5、机械自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率，搅拌均匀无死角；
   6、每锅投放量大,从而减少辅助时间,提高了生产率,减低了能耗,节省了资源.
   7、锅内表面涂有不粘锅特富龙材料,烹调的菜肴不黏附，易清洗；
   8、噪音低，加热速度快，热效率高；
   9、从背面集中排出废气，作业舒适安全；
   10、不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便；
三.主要参数
性能指标
产品型号及参数
供电电源
三相五线
额定电压
380v  3n
额定频率
50hz±1hz
转   速
最高转速23r/min
最高加热温度
≤240℃
噪   声
≤70db（a）
工作条件
环境温度0-35℃
环境湿度
≤75％rh
进水接口
dn15
进油接口
dn20
额定输入功率及额定
63kw/（45kw）
电   流
99a/（70a）
搅拌功能
3kw
锅翻转功率
0.37kw
锅内径d（mm）
φ1200
锅深度h（mm）
750
容   积
600l
四、相关产品：
真空系列：自动真空包装机，充氮真空包装机，真空充气包装机，传送带式真空包装机， 1000型真空包装机，1000型真空包装机，熟食真空包装机，肉制品真空包装机，香肠真空包装机 ，板栗充氮包装机，火腿真空包装机， 大米真空包装机，电子产品真空包装机，大枣真空包装机，鲜蔬产品真空包装机，粮食产品真空包装机，榨菜真空包装机，烧鸡真空包装机，酱腌菜真空包装机，豆干真空包装机，山楂真空包装机，玉米真空包装机，凤爪真空包装机，全自动给袋式真空包装机，小型真空包装机，大型真空包装机，食品真空包装机，药品真空包装机，粉末真空包装机，电子真空包装机，抽真空包装机，小型全自动真空包装机，
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液体灌装机系列：液体灌装机，液体包装机，牛奶灌装机，豆奶灌装机，酸奶灌装机，全自动液体灌装机， 高速气动酸奶灌装机，调味品灌装机， 醋灌装机，黄酒灌装机，酱油灌装机
生产线：豆奶生产线，豆浆生产线，乳品生产线，牛奶生产线，调味品生产线，全自动瓶式灌封生产线，酱类生产线
其他设备：超导电热摇锅，香菇酱加工设备，提供香菇酱生产技术，香菇酱生产设备，香菇酱灌装机，香菇酱搅拌炒锅，火锅底料翻炒锅，酱料生产线，电磁摇锅，大功率搅拌摇锅，食品搅拌摇锅，电磁可倾式摇锅，电磁加热搅拌摇锅、酱类电磁炒锅、中央厨房炒锅，多功能炒菜锅，电磁自动炒菜锅，多功能电磁自动炒菜锅商用炒菜机，中央厨房设备旋转炒锅，多功能电磁自动炒菜锅，大型自动炒菜机，智能炒菜机玻璃瓶真空自动旋盖机、异形瓶真空自动封口机 
五、我们的客户：
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