贴身管家的岗位职责:
对管家部经理负责,根据宾馆接待活动需要,执行管家部经理的工作指令。
负责检查客人的历史信息,了解抵离店时间,在客人抵店前安排赠品,做好客人抵达的迎候工作。
负责客人抵达前的查房工作,引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务。提供欢迎茶(咖啡、果汁),为客人提供行李开箱或装箱服务。
与各前台部门密切配合安排客人房间的清洁、整理、夜床服务及餐前准备工作的检查和用餐服务,确保客人的需求在第 一时间予以满足。
管家的起源在于法国,只是老派的英国宫廷更加讲究礼仪、细节,将管家的职业理念和职责范围按照宫廷礼仪进行了严格的规范,成为行业标准,英式管家也成为家政服务的经典,私人管家由此而来。所以,在英式管家享誉世界的zui初,只有世袭贵族和有爵位的名门才能享受,原因无他,出自宫廷血统尊贵而已。英语中的管家一词源自法语的“bouteiller”——贵族或宫廷宴会上的司酒官。英国管家带给用户的应该是一种有品位的生活状态。
贴身管家房内用餐服务规程
1、接到客人房内用餐要求后,及时将客人的饮食习惯及时反馈到餐饮部。
2、根据客人要求,将点餐单送到客房。
3、根据客人的用餐人数及饮食习惯为客人推荐食品与酒水。
4、及时将客人的点菜单反馈餐饮部,做好餐前的准备工作,安排送餐。
5、点餐送入房间后由管家服务人员为客人提供服务。
6、注意事项与处理突发事件:服务人员当知道送餐时,shou先帮助客人送餐,并提前做好服务,若男客人配男服务员,女客人配女服务员。
中国英式管家的职能范围非常广,我们可以从“衣食住行”四项来进行区分。衣:接受过正规的制衣训练、制帽训练和制鞋训练。在衣服保养和皮鞋保养方面有独到的方法。此外,在主人外出或参加宴会,需要进行衣着搭配时,能够给出中肯实用的建议。食:接受过正规的餐饮培训、酒类培训,对雪茄烟的鉴赏和保养很有经验。此外,为主人筹备餐会是英式管家的拿手好戏。而在主人用餐时,英式管家对餐具的摆放、上菜的顺序和礼仪等都有一套详细而完善的做法。住:英式管家可以负责家居的各个方面,从装修房间、整理公文到洒扫厅堂、整理卧具无一不精。每位管家都接受过收藏品、古董鉴赏与收藏的培训课程和花卉培训课程,此外,还有一项必不可少的培训项目——求生,一旦发生危险,管家可以在第 一时间保护主人安全。行:需要出游,只需将大致要求告诉管家,出游的一切细节:包括机 票的预定、酒店床位预定甚至行程都会被安排得妥妥当当。此外,英式管家都学习过儿童心理学课程,具备照顾孩子的经验。夫妇出游,可以放心地把孩子交给他们。除以上提到的内容外,中国的英式管家还必须接受物业管理培训课程、保安培训课程、西方礼貌礼仪培训课程、物品管理培训课程等等。
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