很多人都说，给别人打工，没有自由，还得看别人的脸色，还不如自己创业呢。葛伍鸭业为您打开一扇创业的天窗！ 产品丰富，种类齐全，回味无穷 。 1、卤制熟食。全年火爆，没有淡旺季。不受季节因素的限制和制约。卤菜熟食培训充满诱惑力的熟食，满街飘香的卤汤味，给消费者的视觉和嗅觉带来了极大的冲击。  2、凉拌小菜。小菜都是新鲜食材，现调现卖，让老百姓吃的放心。卤菜熟食培训荤素搭配，膳食营养均衡合理。而且利润可观，店家和消费者双双受益。
如果您想创业，那么做熟食生意到底怎么样?开熟食店赚钱吗?开卤菜熟食店的利润大不大？宿迁葛伍鸭业告诉你：卤菜熟食店，经营多种美味的熟食，物美价廉的熟食产品，受到广大消费者的关注和喜爱。烤鸭、烤鸡、卤菜熟食等以投zi小，效益高，回报快，定点和流动经营都行，无风险。一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人。葛伍鸭业主要传授烤鸭配方技术、烤鸡配方技术、卤菜等制作方法及工艺，为更多的失业人员，打工者，以及想创业的人士打造一个全新的展示自我价值的平台。让每一位创业者通过学xi，从理论与实际操作与一体，让每一位学员能够学到真正的技术本领，有专业的师傅手把手的传授，主要以实践为主，培训过程中让学员独立完成全部过程。
卤菜配制卤汁时应注意： 1.香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜yao味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪；食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看；酱油太少，口味不够鲜美。 2.原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。 3.卤汁不宜事先熬煮，应现配制现使用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。

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