做餐饮的，要想在这个日新月异的社会上站得住脚，就必须抓得住餐饮行业的发展趋势，最重要的还要经营有特色。那么如何让自己的餐厅经营有特色，这就必须先抓住特色餐饮加盟发展趋势了。由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。调查显示，目前我国的快餐市场，78.9％为中式快餐店，而21.1％是西式快餐店。
与其他的美食而言，焖锅形成了独有的核心竞争力。一般的火锅，在味道以及美食的特色上，已然不能满足当下食客。焖锅传承百年的古老技艺，结合现代饮食文化习惯，食材更加的丰富，吃法新颖有趣，美味不可阻挡。一家焖锅店，涵盖了五大餐饮品类：饮品，火锅，中餐，焖锅，干锅，更为全面满足消费者的需求。而根据中国社科院预测，随着大众餐饮店面的不断增加，以及人们消费水平的提升，在2017年中国的餐饮消费总额将首次突破4万亿。而消费者的消费需求也将变的多元化，传统的单一消费模式将不能满足人们的消费需求。
焖锅在涵盖五大餐饮品类的基础上不断推陈出新，以消费者饮食习惯追求目标，顺应市场需求，应季产品不断更新，没有淡季，旺季更旺，引领特色餐饮行业消费潮流。抓住市场，是投资必然的分析。而投资焖锅，想要更加轻松盈利，一个成熟且有实力的品牌是必须，以及餐品的种类上，做到深入人心，全面的迎合消费者。所以和福顺在行业中也就轻松地做到了脱颖而出，并且在市场拥有的知名度也是越来越高，铸就金字招牌。
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