零基础学面包难不难？对于一些初学者来说，一部分人的一贯做法是在家看理论知识书和视频自学。不过，自学需要整合各种知识、各种方法，深入研究，然后再买原材料在家不断地实践，经常会面临失败，这样一来不仅耗费了大量时间，还白白浪费钱。光凭自学，面包的学习肯定会走很多弯路的。如果真心想把烘焙当做是自己的一份事业，并能在这个行业中有所建树，最好是到专业的烘焙培训机构接受专业的培训。但是，选择培训机构的也要格外注意，不要一味的贪图便宜，学到真正的面包制作技术才是选择的唯一标准。
其实除了节假日，平常时候私人烘焙的生意也是挺不错的。据某位私人烘焙的老板娘透露，现在人们的生活水平较高，对生活的要求也会越来越高，而同时食品安全问题也越来越突出，每个人都想吃到更安全的食品。我的客人大多数是妈妈，他们想让孩子吃到更好、更健康的蛋糕，所以选择私房蛋糕。其实想要做烘焙赚钱，最好的方式就是自己的技术到位。那对零基础人群来说，去哪才能学到技术呢？俗话说术业有专攻，要想学到一流的技术，最好选择专业烘焙学校进行系统的学习。
有资料显示，近年来，烘焙行业以20%以上的速度高速发展，预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。快速增长的市场，导致一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，烘焙师也随之成为走俏的高薪职业之一。面对如此大的市场前景，很多烘焙爱好者已经磨刀霍霍纷纷准备系统学习烘焙制作，开始自己的烘焙事业。
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