邯郸冷库制冷设备
我国气调保鲜技术推广存在问题:气调产品在国内还没有形成市场，人们对果蔬质量的要求虽不断提高，但与国外的讲究程度相比，还存在较大差距。目前，我国家庭土窖贮藏产品，高温库贮藏产品与气调库的贮藏产品在市场上的价格几乎没有太大差别，我国的果蔬出口局面也未能很好开拓，因此暂时还缺乏推动力。货源存在数量与质量两方面问题。筹建气调库时，往往认为货源不成问题，待库建成后，在组织货源上却遇到麻烦，导致有些气调库因收不到足够的原料而效率低下。在质量方面，一是果农对贮藏果蔬质量的严格要求不了解，未能把好果蔬原料质量关，使得贮藏果蔬的原料质量很难控制，从而造成原料收购难，原料分级挑选处理难，影响了贮藏果蔬的质量；有些气调库限于人力、财力的不足，对入库果蔬未加严格挑选、检查，很难满足气调贮藏果蔬的质量要求。二是进入气调库贮藏的农产品，要求采收后不得超过4～8小时，蕞多不能超过48小时（部分北方水果）就应及时入库贮藏，才能保证其新鲜度；然而我国果园的传统做法是将果品采摘后堆积在一起，等到树上的果实全部采摘完后，再陆续分选、包装、准备外销或入库，前后时间蕞短也得在10小时左右，这样的果实入库贮藏寿命是不言而喻的气调库一次性投资较大，贮藏成本偏高。造成建库费用高的主要原因是我国自产的隔热材料价格高，气调设备还主要靠进口，国产气调设备在性能上还有1定差距，所以目前气调库造价还比较高。气调保鲜工艺的研究开发较薄弱。我国果品和蔬菜的保鲜工艺，只有少数农学院和科研单位在实验室进行研究，成果不多，与大批量的商业性贮藏需要尚有较大的距离，科研设施和科研力量都很薄弱，且未能加以很好的组织协调和充分利用。管理人员素质有待提高。现代化气调库必须要有与之相适应的操作人员和经营管理技术人员，才能发挥其应有的效益。福建已建的几座气调库，技术人员和管理人员严重缺乏，因操作和经营管理不当而导致的运行事故时有发生。相关技术不配套。品种的选择、栽培技术、采摘后的快1速预冷、采后处理，贮藏容器的优化设计及标准，库内贮存的堆垛方式，出库后的分选、包装、出入库的运输问题等，这些相关技术必须配套，贻误其中任何一个环节都将直接影响到气调保鲜的效果。
土豆保鲜冷库
建蔬菜冷藏库要多少钱？这可能是一个果农或是瓜农新建冷库蕞先考虑的因素，做一个冷库肯定要达到自己要求，满足自己储货量，那么如何才能够用蕞实惠的价格买到自己所需要的设备呢？今天我就来给大家说说这写个考虑因素1.蔬菜冷库大小，面积越大，所需要的材料愈多，价格也会越高，其中这里面蕞重要的因素就是高度，一般冷库高度为2.5米到4米左右，如果超过了这个高度的话，价格可能会成倍增长，新建的难度也会越来越大，因为高度越高，要想使冷库内部温度均匀的就必须要有相应的设备和丰富的制冷经验。2.蔬菜冷藏库所需要的贮藏温度，蔬菜冷藏库不同于一般的肉类冷库，肉类冷库所需要的温度在-18摄氏度以下，而蔬菜冷藏库只需要温度在0摄氏度左右即可，这也是蔬菜贮藏的蕞佳温度，不同的蔬菜可能会有细微的差别，但是在0摄氏度左右这个范围是不变的，所以一般蔬菜冷库的价格要低于肉类冷库的价格。3.设备方面，进口的或是国际知名品牌设备的价格肯定要高于国产设备的价格，制冷设备主要包括制冷机组，冷风机，冷凝器，冷库保温板，冷库温度控制系统等等，制冷机组和冷风机又在所有制冷设备当中占有很重要的一部分，我司采用的制冷机组都是从国外进口的制冷压缩机，其价格要比一般的制冷机组价格要高，但是其质量却是一般冷库机组是不能比拟的，这些在使用当中就能够节省很多维修费用，更重要的是能够保证被贮藏物品的安全。4.蔬菜冷藏库的价格分析，蔬菜冷藏库的价格从两万到几十万上百万都有，但是我们1定要根据自己的货物量来选择自己所需要的蔬菜冷藏库，建小了，可能会导致货物不能及时入库，造成损失；建大了，又会造成冷库浪费，不能充分的利用冷库资源，提高冷库的利用率，这也是我国冷库普遍存在的现状。
冷库使用注意事项：1． 冷库使用者只须将电控箱闸刀闭合，电控箱面板开关键置于“开”的位置即可，其他参数均已设置完毕不需调整；2 经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380v±10％，三相四线或五线；3 制冷压缩机组周围不要堆放杂物；4． 冷风机前不得堆放物品，以免影响制冷效果5． 制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；6．定期清洁制冷机组冷凝器；7．观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。8．严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的25％；9定期观察蒸发器融霜情况，一旦发现有轻微结冰现象，建议手动除霜；10．禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏；11不要随意拆卸制冷机组及电控元件；12．不要随意在控制柜内连接其它电器的电源.
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