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食堂承包第一品牌【祥瑞，叶生， 】有效的平抑物价的波动对经营成本的影响。更加保障了食品材料的新鲜保质和绿色无污染。
　　原料：
　　主料：鸡腿2个。
　　配料：麻辣花生30g、蒜3瓣、姜1小块、干辣椒3个、尖椒1个、小红辣椒5个。
　　调料：蜂蜜2汤匙、红烧酱油1汤匙、盐1茶匙、黑胡椒适量。
　　团膳管理讲述做法：
　　1、鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎；
　　2、鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上；
　　3、腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀；
　　4、鸡肉中加入麻辣花生；
　　5、加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀；
　　6、盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟。
　　心得分享：
　　1、可采用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉较嫩，吃起来口感更好；
　　2、鸡腿也可以整只腌制及料理，但切丁更易熟，且更加入味儿；
　　3、鸡肉腌制的时间越久，调料越入味；
　　4、整个过程不需加一滴油，吃起来不会油腻，更加健康。
公司名称：东莞市祥瑞膳食管理服务有限公司
团膳管理：　　　
负责人：叶生 
电话：0769-82737498   
手机：  
传真：0769-82739899 
邮箱：xiangrui-      
地址：东莞市黄江镇黄江大道伟城商务大厦6楼
祥瑞膳食管理服务有限公司，系农副产品批发大型股份制企业，其膳食管理有限公司经过多年的不懈努力，在饭堂承包、厨房布局、粮油及农副产品批发等方面正取得辉煌业绩。bsby 网络营销进行中...... 
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