早上起床直接把红豆汤盛出来，将汁水和红豆分离。红豆汤水千万别扔掉，红豆具有补血养颜的功效，熬出来的汤很滋补。可以在汤里加少许糖，冷藏一会儿，中午热的时候来一碗冰镇红豆汤岂不美滋滋。在红豆里加糖搅拌按压，这样就可以直接做红豆馅料了。（不喜欢太甜的可以少加一点糖）
用做好的馅料做红豆饼。先在面粉里加入适量开水，当面粉成片状的时候加入牛奶（或者冷水）。
当面粉被揉成团状表面光滑时，静置30—60分钟。（因为自己比较喜欢吃软糯一点的饼，所以在面粉里加入了适量的糯米粉）
将面粉团揉成长条后切成剂子，在擀成圆形的面饼。因为之前加入了糯米粉，所以面饼就可以厚一点，没有加糯米粉的可以擀薄一点。（如果没有擀面杖，可以直接将面团切成剂子后用手揉成面饼）
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陈小姐
广州 石井大道自编88号