长沙湘菜培训学校的学员结业，由省劳动社会保障厅组织考核，考核合格者颁发全国通用出国有效的《中华人民共和国职业资格证书》。学校免费100%推荐到宾馆，酒家，酒店实习工作。学校教学设备先进、生活配套设施齐全，学校课程多样，对八大菜系湘菜感兴趣的话，来长沙湘菜培训学校学习吧。 　　湘菜文化历史悠久，它的制作精细、辅料繁多。它的口味侧重于咸香酸辣口味，同时它蕴含了很浓厚的山村风味。 　　子龙脱袍：是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作进程中需经破鱼、剔骨、往头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为“子龙脱袍”。解放前，李宗仁任中华代总统时，曾在曲园南京分店大宴宾客，席间对“子龙脱袍”赞不尽口，因此，曲园曾名震金陵古都。子龙脱袍不但制法独特，脍炙人口，且菜名新颖新奇，耐人寻味，一直吸引着很多名士。如齐白石、吴晗、田汉等曾光顾曲园，品味此菜。解放后，曲园的老厨师还曾召往中南海，为主席献艺。 　　霸王别姬：传统湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供给。霸王别姬用团鱼和鸡为主要的原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精致，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品味，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。 　　更多湘菜知识和相关培训内容，尽在长沙湘菜培训学校。想要好的教育，就在好的学校接受培训。 　　长沙湘菜培训学校：http://4167.peixun360.com/ 　　咨询热线：400-888-3854 QQ：2140948152 微信：wls13142015