| 品种稻谷 | 级别二级良种 |
| 品种纯度85.0% | 净度96.0% |
| 发芽率≥94.0% | 含水量≥8.0% |
| 成活率成活率5436% | 产地/厂家产地/厂家9526 |
玉米是世界上重要的食粮之一,特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占
40%。玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。
玉米籽粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品。另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外。
玉米子粒是重要的工业原料 , 初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用 ,
在食品、化工、发酵、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品 , 穗轴可生产。另外 , 玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌 ,
苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品 , 行销国内外。
我国不仅是世界玉米的主要生产国 , 也是玉米的主要消费国 , 总消费水平在 1.2 亿吨左右 , 约占世界玉米消费总量的 19% 。
其实,玉米虽然营养价值低于其他谷物,但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖,异麦芽低聚糖是益生元里异的,益生元是益生菌的粮食,对人体的益生菌繁殖有着密切的关系,从而对肠道菌群达到平衡状态,使得肠道健康。
除食用外,玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40~60小时;乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿;发酵法是将淀粉转化为糖,又加酵母使糖转变为酒精。
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