·                                鲟鱼龙筋取自于养殖7年左右鲟鱼的脊骨，富含抗癌因子，《本草纲目》记载“鲟鱼龙筋”具有独特的药用价值，能提高大脑活力，促进人体健康。鲟鱼龙筋被营养学家列为本世纪三大高级滋补珍品之一。世界三大滋补珍品有：鹅肝、松耳菌、鲟鱼龙筋。
鲟鱼龙筋龙筋的蛋白质含量比飞禽走兽丰富得多，其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%。蛋白质是生命的基础，是细胞组织的重要组成成份。而鲟鱼龙筋的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的。
        鲟鱼龙筋龙筋富含高度不饱和脂肪酸，食用动物大多含饱和脂肪酸，当人们食用过多的饱和脂肪酸后，会血脂升高，使动脉粥样化。而鲟鱼脑宝脂肪含有12.5%的dha和epa。食用鲟鱼龙筋，有补血、益气，强肾开胃、清热解毒、滋阴养颜、明目清心、润燥理肺的功效，对防止骨质疏松，增强肌体免疫力非常有效。

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陈明雄
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