餐饮机构想要顾客源源不断，除了菜肴的味道要好之外，餐具的洁净也是顾客就餐愉快与否的要素，餐具快1速洗涤循环使用是个繁重劳累的工作，餐具怎样洗又快又干净呢？当然是用全自动洗碗机啦！今天来跟大家分享一下用洗碗机洗碗机餐具正确流程。
1、清理残渣
首先，将餐具中的食物残渣清理干净。
2、餐具浸泡
用洗碗机专用浸漂粉浸泡餐具，去除蛋白垢、茶渍、咖啡渍等污渍。
3、将需要清洗餐具放入洗碗机进口的传送带上，传送进洗碗机内，通过强有力的喷水柱冲洗物品上下表层，再到高温水再次洗涤，达到快1速，方便，洗完的餐具可直接使用。出口处还可以加自动收碗箱必需是不锈钢餐具或密胺材质。
以上就是一般的洗碗机清洗流程，那洗碗机有哪些特点呢？
1、公司研制开发最1新双核变频加热系统，比普通洗碗机节能50%。
2、根据客户的要求调节履带传送速度。
3、节水功能（符合国家提倡的环保功能）：采用循环水节省洗涤用水量，环保节能。
4、自动化操作程序，进水、加热、洗涤全自动，只需轻轻一按即可，无需频繁操作。
5、机器运行自保功能及防餐具破损功能:机器出口设有障碍停机，如员工在工作区域内来不及收餐具，机器会自动停机，以防造成餐具及机器损坏。
6、内凹防冲压喷嘴：不易被残渣堵塞，60度扇型喷水形态，扩大喷洗范围，确保完美的洗涤效果。
7、plc液晶显示控制屏，信息一目了然，本机自带故障报警系统。
洗碗机的出现解放了洗碗工的双手，让餐饮老板更省心，可以说商用洗碗机将是餐饮机构必备的厨房设备。
霖森洗碗机专业生产全自动洗碗机，流水线洗碗机、餐具消毒设备，酒店洗碗机，食堂洗碗机，工厂洗碗机，学校洗碗机，饭店洗碗机，餐厅洗碗机.
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