一、各产地月饼的特点:
广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅美;
苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口;
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人;
潮式月饼:重油重糖,口感柔软;
1、广式月饼更是以考究的用料,厦门月饼,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,厦门月饼票,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,厦门月饼,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层,不同收入水平,不同生活趣味的消费者垂涎,形成了地不分南北,人不分老幼,举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等,近至日本、东南亚、远至澳洲、美国,都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。
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