温控器，是指根据工作环境的温度变化，在开关内部发生物理形变，从而产生某些特殊效应，产生导通或者断开动作的一系列自动控制元件，也叫温控开关、温度保护器、温度控制器，简称温控器。或是通过温度保护器将温度传到温度控制器，温度控制器发出开关命令，从而控制设备的运行以达到理想的温度及节能效果。温控器应用范围非常广泛，根据不同种类的温控器应用在家电、电机、制冷或制热等众多产品中。
温度控制器（温控器）是闭合反馈回路的一部分，该回路主动追踪过程值与设定值的偏差，并根据需要调节功率水平。许多控制器都有pid算法，并带自动调节功能，可以实现快速设置，并保持最小的过程值与设定值偏差。其中就包括针对意外过程变化或中断（例如烤箱门打开）的调节。这对于维持稳定的高产品质量以及减少不良产品批次是非常必要的。
plc有时也会有pid功能，但与温度控制器不同，它的pid功能通常是有限的或者需要工程师手动调节，这使得编程时间更长，并带来了人为错误的风险。如前所述，温度控制对处理器的要求可能是非常高的，plc同时处理众多其他任务可能导致对过程变化的响应更慢，因而精度会低于专用温度控制器所能达到的水平。
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