一、 适用范围适用于花生油中掺杂其他植物油的现场快速检测,从而判定花生油是否为纯。 二、操作流程1. 称取花生油油样0.5g于10ml具塞比色管中,加三氯甲烷(自备)定容至10ml用力振荡使油样充分溶解2.从比色管中吸取200微升处理样到另一个10ml具塞比色管中,加入花生油掺假试剂1号0.6ml,摇匀。在暗处(用纸包严)反应30分钟,再加0.5ml入花生油掺假试剂2号,2.5ml纯水,再加入花生油掺假试剂三号1滴,摇匀。3. 于比色管中中加入试剂4号0.5ml,再另取1ml4号试剂于空滴瓶中,用试剂4号垂直慢慢的一滴滴加到比色管中,每滴加一滴摇匀。直到溶液颜色变成无色停止滴加,记录滴数。三、结果判定若滴数在8-15滴时,证明此花生油样为纯；若滴数低于8滴,证明此油中可能混有了豆油；若滴数大于15滴,证明此油中可能混有了棕榈油。 四、 注意事项a. 若试验需要可设计一空白试验,直接取200ul三氯甲烷为样品,后续操作同操作步骤中的2和3。记录滴数。样品的碘价值=(空白样的滴数-油样的滴数)×2.92。注:空白样的滴数一般为43-44滴。b. 国家农业标准ny/t751-2006中规定花生油的碘价为86～107g/100g；大豆油的碘价为124～139g/100g；棕榈油的碘价为44～60g/100g；菜籽油的碘价为94～120g/100g。c. 因花生油样品称量的误差可能导致最终滴数会相差2-3滴,在计算结果时要注意。 本试剂盒原理为运用各种植物油的碘价值不同来区分各种油的成分。本试剂盒对花生油掺假豆油含量为30%以上即可检出。

---

深圳市西谷生物科技有限公司
邓升
13631729389
广东省东莞市常平镇新南路129号