小麦与玉米中氨基酸含量的比较
(1)与玉米相比,大量收购玉米,小麦作为饲料原料的优点
1)粗蛋白含量高,且蛋白组成中不易消化的醇溶蛋白所占比重远低于玉米,江西收购玉米,蛋白消化率高。
2)氨基酸含量高,主要氨基酸的消化利用率也高。
十二种必需氨基酸中,除亮氨酸外其他氨基酸含量均是小麦高于玉米。其中赖氨酸相当于玉米的130%,蛋氨酸相当于玉米的167%,苏氨酸相当于玉米的114%,色氨酸相当于玉米的250%。赖氨酸、苏氨酸和色氨酸的消化利用率也是小麦高于玉米。
3)钙、磷含量高,利用率好。
小麦钙含量相当于玉米的8.5倍,磷含量相当于玉米的150%。而且小麦中含有天然植酸酶(1193 u/kg),磷的利用率高。
大豆粕中含有较高的蛋白质等成分.是禽类重要的饲料资源,它的质量好坏直接影响肉仔鸡对蛋白饲料的利用率和增重速度。随着饲料工业的发展,常年收购玉米,人们已经越来越认识到饲料加工工艺对饲料价值影响的重要性,特别是对蛋白饲料利用率的影响。目前我国市场上流通的普通大豆粕不能完全被肉仔鸡消化吸收利用,因此,有必要对富含蛋白质的大豆粕进行深加工。从而提高蛋白质的利用率。当前,膨化技术在我国发展迅速,大豆经高温、高压的膨化技术处理,使其蛋白质结构发生改变,更利于消化吸收,对提高肉仔鸡的增重速度和降低饲料成本具有重要意义,饲料颗粒机是养殖户们压制豆粕颗粒饲料*的选择。
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