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米皮和面皮的区别：
1、米皮是用米浆制作出来的。是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。从工艺上看略像广东的河粉，但口味是完全不同的。真正的米皮大多在陕西本地才能吃到。因为米性的问题，只有当地的米才适合做米皮。
2、面皮则是面粉和面，在水中搓洗，清洗出面筋，再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。
3、二者在调配方法上基本一致。只是面皮有面筋，米皮没有。
4、二者口感有明显区别，米皮较面皮更韧，更筋道，所以，一般比面皮切的细。
优质原料：坚持是这个时代的必需品，食材也需要坚守本真
1、章丘大葱：一清二白的章丘大葱，是我傲然挺立的个性。
2、陕西秦椒：红彤彤的椒中之王，是我热情似火的真诚。
3、汉源花椒：芳香浓烈的汉源花椒，是我深厚丰盈的真情。
4、山东高速生态猪肉：肉嫩多汁的生态猪肉，是我健康安全的保证。
投资优势：
1、企业文化支持：包括商标、标志、标示、牌匾的使用。为加盟店提供全套秦镇米皮vi视觉系统设计。为加盟店提供全套系列特色广告用语及广告用语释义、场景应用说明
2、核心技术支持：为加盟店提供秦镇米皮核心产品生产技术。
3、店面设计支持：根据加盟商的店面尺寸，提供统一风格的店面装修设计方案，确保统一的高标准的店面形象。
4、配送服务支持：秦镇米皮拥有自主的原料生产基地，从而保证加盟商原料成本低，专业的配送部门提供方便快捷的物流配送。
加盟前要准备哪些资料？
加盟者在了解到总部的加盟标准后，确定加盟店投入的总资金。如有合适的店面，需要准备
①店面的外立面、内部平面及邻店街面状况的照片
②加盟商的姓名、籍贯、店面所在地
③ 咨询方式
④周边商圈配置情况
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