α-亚麻酸有促进胆固醇排泄，养生，抑制内源性胆固醇合成，升高高密度脂蛋，降低血脂和血小板的凝固作用。富含α-亚麻酸的亚麻籽油在降低血压的同时，健康养生，还降低了血脂，抑制血栓的形成。亚麻籽是世界上α-亚麻酸含量最的植物，食用亚麻籽可大大平衡体内的脂肪酸比例，对中老年人降血脂、预防脑血栓和心肌梗死都有极为重要的作用。
欧米伽3是一种人体必需的脂肪酸，这种脂肪酸在维护人体健康方面有很大的贡献。有助于保持血管畅通，预防血栓产生；清楚血液中堆积的脂肪，欧米伽-3能够降低胆固醇，养生之道，增加对人体有益的高密度脂蛋白，调节血脂，促进血液循环，预防心脑血管、动脉硬化、高血压等疾病。对预防老花眼、视力模糊、青光眼均有良好的效果。欧米伽3中的epa具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和 脂肪酸代谢。从而起到 降低血 液粘稠度，五谷养生粥，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积， 预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血 栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
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