深圳佳膳福蔬菜配送公司,为您提供新鲜香菇,美味可口,烹饪方法多。 香菇以自身丰富的营养,深受广大群众饮食中必选食材,味道鲜美,具有防病,健身,延缓衰老等作用.分别含有蛋白质,氨基酸,同时能够增强人体免疫力,对消化不良,便秘人群有着很好的帮助.食用方法多,煲汤、炒菜、煮粥,首选香菇.
    香菇食谱推荐:以下烹饪用料推荐,均是满足两到三人食用份量,食堂员工多,可按照此比例添加食材.
 一,香菇炖鸡:
    制作食材
    主料： 鸡 1/2只(约1斤)       香菇12朵(表面切十字花备用)，
    配料：笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精少许。
    制作流程
   鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
二,香菇炒肉
  香菇炒肉的主料是香菇和猪肉，属东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，肉片荤素搭配，是百姓饭桌上的家常菜。
   制作食材
   主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克[1]
  调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
   制作流程
   1、肉和香菇分别切片;
   2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
   3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
   4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
   5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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