桃胶炖yan窝
材料：yan窝20g，桃胶，桃胶10克，冰糖适量
做法：
1.将干yan窝，桃胶分别放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物，去哪里买桃胶，桃胶要浸泡至膨大松软）
2.yan窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同yan窝泡发时间略有差距，视yan窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
3.在锅中内放入泡好的yan窝以及桃胶。
4.倒入适量的水以没过yan窝2-3厘米即可 。
5.加盖入蒸锅，隔水炖，炖30分钟左右。
6.再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
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李果
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