购买红葡萄酒时，消费者需要注意以下事项，以免买到假的葡萄酒：
1. 原料造假
国内的不法酒厂最早是在葡萄酒中加入化学色素。十几年前人们喝红葡萄酒会尿血，以为是自己的肾脏出了问题，其实是这种化学色素人体无法消化造成的。如今造假酒厂加的是肉眼难以辨别的红米色素，还有为了葡萄酒喝起来更加柔顺易饮，不法酒厂还加甘油、香精和抗坏血酸、酒精等。
2. 年份造假
如著名的1992年，在中国已经不是年份，而成了品牌了，酒帽上的生产日期与酒标上的日期不同，是指每一批酒装瓶的日期，想想酒厂怎么可能将酒放在罐里3-10年后（如2002年）再装瓶呢？他们需要将不锈钢罐腾空装新酒。
3. 产区造假
有的酒厂从新疆、国外进口散装酒，但是他们标的产地都是他们酿酒厂的所在地，这使明显有地域特色的葡萄酒变成了像机器一般的工业品了。
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课程内容:
波尔多葡萄园概述
波尔多的气候和土壤
波尔多的葡萄品种
葡萄酒的酿造和陈酿
葡萄酒术语和品酒技巧
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