炭之家是国内无烟烤肉的先行者，凭借23年专注烤肉的经验，融合日式、韩式、中式烤肉的精髓，精准掌握炭火烤肉的精髓所在，从炭材的选择到食材的选择，层层把关，只为做出最好的烤肉。
炭之家研发出炭火无烟烤肉特质炉具，规避了烤肉油烟味最大的弊端，倡导了无烟烤肉这一健康理念，成为烤肉业的一种趋势和潮流。
炭之家餐饮管理有限公司，现已发展直营和加盟店80余家，遍布全国十多个省30多个城市，拥有员工近千人，引领了一大批为实现梦想而努力并成功的人群.
苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。苕粉又名“红薯粉”【红薯粉】一种食物。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成。营养价值：主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。食用方法：泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。经典菜谱：酸辣红薯粉红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加做法：将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
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