天津老城里四姐是一家致力于推广天津传统美食的餐饮管理公司，老城里四姐原位于天津老城区北门粮店附近，以地道口味的锅巴菜立足于天津传统美食的聚集地，老城里四姐经过多年的收集及研发拥有多项具有正宗传统口味并经得住市场考验的经营产品。经过几代老城里四姐人的坚持努力，以及对传统手艺的执着，老城里四姐现拥有加盟店近500家，覆盖天津市内六区及周边县市，辐射河北沧州、泊头等地，并以高速的势态推向各区域。
老城里四姐拥有完善的经营模式，先进的经营理念以及优质的产品技术和优v秀的服务团队。
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油炸类
甜的咸的薄的厚的，油炸香脆！
馃子
馃子是天津人对油条的俗称，用面粉、盐、油，在热油炸至金黄色。这是颇受天津人们喜爱的早点，通常卷着大饼或就着馒头吃。
馃箅儿
特制的面团擀得超薄，过油炸后，色泽明亮，金灿灿的，香脆可口，搭配煎饼或者热饼，美味绝伦。馃头儿
其实是馃子的亲兄弟，用料、炸法都一样，只是外形上的区别，一样的美味~
糖皮儿
糖皮儿是馃子中的一款，也称为糖果子。糖皮儿与果头的区别在于多了一层糖面皮。用红糖覆在上面，吃起来有甜味儿，是爱甜口的人的不二选择~
鸡蛋果子
就是在果头里打一个鸡蛋进去，鸡蛋果子皮焦里嫩，吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。卷圈儿
将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。虽然现在都用大饼夹着，其实在过去正宗的吃法是用特制的筋饼夹着，吃起来更香。
藕夹，茄夹
常常跟卷圈儿一起卖，藕片和茄子片里夹着肉，粘上厚厚的面糊炸的金黄酥脆，卷在热腾腾的大饼里夹着吃，这味道简直太香啦！
炸糕
炸糕也是天津有名的特产，早点摊上的炸糕也是很美味。外表炸得金黄酥透，糯米有嚼劲、不粘牙，豆沙甜甜糯糯，金白黑三色分明~
喝口稀的
嘎巴菜、老豆腐……天津早点这“稀的”，可真是不少！
老豆腐
似于咸口儿的豆腐脑，老豆腐洁白明亮、嫩而不松，盛入碗中，再浇上卤子、黄花菜、木耳佐料，可荤可素，种类繁多。常常配上两根馃子一个烧饼，吃得满头大汗、酣畅痛快~
浆子
咱们天津人管豆浆叫浆子，豆子都是夜里现磨的，口感浓郁。天津人好咸口，一般会放点盐，除此之外，还可以在浆子里放几勺豆腐。
菱角汤
这个年轻一点的天津人还真不知道，菱角汤就是回民的馄饨，汤是羊汤，馅儿是羊肉馅，回民避讳馄饨的称呼才叫菱角汤。
云吞
云吞是比馄饨馅儿大的，汤是鸡汤，紫菜虾皮儿躺在碗里，再甩一个鸡蛋进去，蛋花儿飘着，味道不咸不淡，那叫一个鲜美~
嘎巴菜
嘎巴菜本名应为“锅巴菜”，在天津话里称嘎巴菜。小米浆摊成的煎饼，晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，淋上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口。
面茶
面茶用糜子面儿掺小米面煮成糊糊儿，表上淋上麻酱汁，再撒一层香喷喷的芝麻，一个字就是香~茶汤
茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香chun，既不粘碗又不糊嘴，吃过一口，令人回味无穷
羊汤
羊汤可是咱天津人的zui爱啊，将羊骨头放到锅里熬煮，再将大块羊肉和羊杂放进去，端上来热乎乎的一碗，喝上一口那叫一个幸福~
来点干的
别的不说，一套牛肉烧饼就能让你大半天不饿！
牛肉烧饼
外层烧饼酥酥脆脆，很松软，里面夹着酱好的牛肉，牛肉很软嫩，一起吃又香又酥~
蒸饼
蒸饼现在已经很少见了，老一辈儿的味道。白白的蒸饼里面裹着香甜的馅儿，一般是豆沙馅、红豆馅、白糖馅，吃起来都很怀旧啊~
切糕
切糕以江米糯米白糖为主材料，里面可放豆沙、红枣。色泽白润，软糯不腻，好甜口儿的就爱吃这个~
包子
天津人爱吃包子，却并不是“狗不理”，随便找楼下门口的一家，都是皮薄馅大，好吃不贵。
棒子面窝头
窝头是用棒子面做成的，是死面的，老一辈儿吃的比较多~现在的窝头改造之后口感比较软~
烧饼
早点里的主食，必然是烧饼，油酥的芝麻的带馅儿的，香香脆脆甜甜~
糖饼
糖饼在天津早点里的地位有多重要？您听相声就知道“二他妈妈，给我烙俩糖饼”。
要问介些个天津早点里，
地位zui高的是谁？
那必然是↓↓↓
煎饼果子
在天津，zui受尊重的人永远是马三立；
zui受追捧的食物永远是煎饼果子！
对！每个天津人对煎饼果子都有非常强烈的执念！
所有加火腿生菜咸菜的都是异端！！！
每次手握一套正宗天津煎饼果子都觉得自己是人生赢家呢！
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