白山药香菇的做法步骤
1.山药去皮洗干净。
2.香菇洗干净焯水后切成块。山药切成滚刀块。
3.青椒摘洗干净切成块。
4.起油锅，青椒入锅过油后盛出。
5.再起油锅，葱姜入锅过油后山药入锅炒。
6.香菇入锅炒。
7.青椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀出锅装盘。
白山药，自古就有“山药山药，山中之药”的说法。白山药作为保健食品，白山药，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》更把山药列为上品。可以补脾健胃，白山药的规格，降低血压和血糖，白山药怎么吃，抵抗肿瘤，延缓衰老等功效，常食有益身体健康。
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李江伟
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