食盐是较纯净的氯化钠，出售工业盐，经过粗盐的提纯，蒸馏而制得，工业盐，工业盐除了含有氯化na之外，还有一些杂志和重金属元素，比如超标的亚硝酸na。两者都成晶体状，用肉眼很能辨别两者的区别，不过通过显微镜还是能观察到它们几何形态的差别，而且在特殊情况下，工业盐厂家，食盐呈现黄色或淡蓝色，亚硝酸盐可能显淡黄色。两者的理化性质都比较的稳定，食盐水溶液是中性，亚硝na钠能缓慢氧化成为硝酸na，水溶液呈碱性。两者都极易溶于水，也易潮解；在味道上，食盐相对于亚硝酸盐咸味较重，但是区别也不是非常明显。所以要及其注意食盐的食用，防止误食工业用盐，一旦亚硝酸盐中毒，应当采取喝牛奶，补充维生素c等措施，及时去医院就诊，采取必要措施来减缓中毒所带来的影响。
工业盐的用法：
工业盐的工业级pdv盐以高品质岩矿盐为原料，通过先进的真空生产工艺生产。 本品具有良好的分布和完整的颗粒，工业盐销售，流动性好，雪白色。 其质量优于gb5461-2000的精制盐标准。主要设备和管道采用钛合金和不锈钢制成。 已通过iso9001和中国绿色保证书食品。 出口日本，韩国，欧洲，东南亚国家联盟，香港和台湾等。
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