| 加工定制否 | 品牌BOSCH/博世 |
| 型号型号2379 | 产品用途产品用途4524 |
| 产品别名产品别名1300 | 节电设备类型工业节能设备 |
| 规格规格7172 |
海笑高温热泵柿子饼烘干优势
柿子烘干的工艺步骤:1、选果。尽量选取选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄。
2、干燥。将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥。
干燥的方法有两种:
一是日晒法,挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上,按大小分别挂在架上晾晒,并经常翻动。待晾晒3~4天后,果面发白、结皮,果肉发软时,轻握一次,挤伤果肉。促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次,将果肉硬块捏碎,捏散心室。再隔2~3天捏第三次,将果心自基部捏断,使果顶不再收缩,有核的品种要将核捏掉或挤出,一般捏三次即可。
二是人工干燥,即用烘烤的方法,在烘烤中也要及时捏软
3、上霜。装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖,经4~5天,柿饼回软,取出放在通风阴凉处摊开,晾干,便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干,晾摊的次数越多,霜出得越快越好。
海笑太阳风烘干机以烘柿子为主,兼烘辣椒、花椒、木耳、香菇、大红枣、烟叶、荔枝、龙眼、芒果、葡萄等经济作物。
海笑专注柿子烘干机
柿子的烘干工艺:
1.采果:以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为适宜采收期。
2.旋皮:采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼,并去皮,去皮是用旋刀旋去表皮,去皮要求薄匀,不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些,一般宽度不能超过1厘米。
3.切片:将旋皮的柿果切成0.4—0.5厘米厚的薄片。
4.晾晒:把柿片放在漏筛或竹编的晒具上,以单摆放为宜,放在通风干燥处,保持上面见光,下面通风透气。若遇雨天要盖塑料薄膜,还要保证通风透气让其自然干燥。
5.上霜:先在缸(或其它容器)底铺放一层柿皮,然后在上面按柿干两两相对的办法摆放一层柿干,再放一层柿皮,又摆放一层柿干,直至缸满为止,***后再放一层柿皮,然后封严缸口,置于阴凉处即可自然上霜。注意不要让柿干见光,以免影响上霜。上了霜的柿干,甘甜酥脆,耐运耐贮。
海笑柿子烘干经验丰富
节能高效:太阳能热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电加热设备的30%。只需要少量的电能使设备运转,运行成本低,节能高效。
安全环保:烘干除湿热泵机组具有无与伦比的安全性(电器分离技术),零污染排放。
烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更加有效地保护干燥物的色、香、味个体形态和有效成分。
适用范围大:广泛适用于烟草、煤泥、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、鱼类、腊味、海产品、高蛋白食品、各类种子、食用菌、果品、姜片、花生等的各行业的干燥。
安装简单:安装简便容易,安装技术人员要求不高,插电即可使用,可根据客户情况配置烤房。
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广东海笑节能技术开发有限公司
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13827211490
广东 东莞 大岭山镇
