美国无核西梅--最为纯粹、最为地道的美国加州西梅。 美国无核西梅--真正意义上的干果，不同于现有国内生产的“西梅”产品，系在美国工厂原产加工，在加工过程中不添加任何风味剂并最大程度上维持原有西梅风味的干果制品。所采用的生产胚料均为美国b级标准原胚以上，最小胚料级别为80-90。 美国无核西梅的加工过程： 原胚--清洗--蒸汽蒸煮--机器脱核--高温消毒--无菌包装 美国无核西梅的种类： a-含水量 25%-27%，可不添加任何防腐剂，在原有包装及常温态下保质期 达到18个月。 b- 含水量 28%-33%，需添加防腐剂（按美国fda食品安全使用剂量），在原有包装及常温态下保质期 达到18个月。 美国无核西梅的应用范围： 1、高端零食包装直接使用 2、烘焙原材料 3、餐饮配餐
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廖庆辉
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