品牌班德液氮罐	型号1
类型运输储罐	材质不锈钢储罐
容积1m3	重量1kg
适用物料1	壁厚1mm
工作温度1	工作压力1
直径1	高度1
规格1m

　　有关液氮罐，虽然说应用越来越广泛，我们平常人也开始接触与液氮罐www.yedanguan1688.com有关的物品。那么，液氮罐可以直接接触食物吗?接触食物后会不会产生有毒物质?
　　其实，液氮罐的温度是零下80摄氏度左右，我们一般是用来保存人体细胞标本用的，可以保持细胞活性及里面的rna不被降解。
　　一般接触空气后会很快挥发生化成氮气进入空气中，直接接触食物后虽不会产生有毒物质但是也没有办法吃了，都冻坏了。
　　氮气是惰性气体，本身很稳定，并且无毒无味，很多零食的包装袋之所以这么鼓，就是因为里面充了氮气，如果这玩意有毒，你还敢吃零食吗?
　　液氮罐和空气没什么区别，添加别的材料成本就增加了，商家不会那么做的，不吃液氮罐之作的食物那肯德基dq哈根达斯都要倒闭。
　　很多食物的奥秘就是-196℃液氮罐，急冻的口感和冷柜几小时冻出来的差别很大的。
　　一般比较贵的食品都用液氮罐，便宜的用干冰(成本低1倍，损耗小得多，但是只有-78.5 ℃ ),运输行业用的是干冰保存，液氮罐是液体干冰是固体，液氮罐密封会爆炸，不密封损耗极大。如果西餐店和那种贵死人的冰淇淋店用干冰来做料理那就太奸商了。
　　液氮罐的话，等解冻的时候细胞机构直接因为细胞内的水的体积增大而破裂。话说这个做冰淇淋貌似的确不错，据说冰淇淋要里面气泡少才好，用液氮罐正好。
　　很多器官移植就是用液氮罐，国外很多保存自己遗体用的也是这东西，希望有一天科技发达能救回来… 只要速冻慢融就好，因为是速冻，组织是不会被破坏的。

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