咖啡是世界三大饮品之一，300年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有50多个国家种植、加工3000多种咖啡豆，全球消费量达700万吨。国内很多星级酒店等都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多甲级写字楼、大专院校、大型商场、高档住宅小区都专为咖啡开辟的场地。咖啡市场如此火热，对优质咖啡师的需求也是与日俱增，已经出现了咖啡师“供不应求”的现象。
咖啡作为世界三大饮品之一，拥有庞大的爱好群体。根据对各大城市的咖啡市场调查，58%的受访者喜欢喝咖啡，其中咖啡店固定消费群体占37%。与此同时，咖啡还有一群隐形的消费者，他们喜欢咖啡厅的氛围和环境，会在店内消费一些如咖啡的附属产品。因此咖啡市场的消费群体还是很庞大的，带来的就业机会多，从事咖啡行业发展空间很大。
咖啡师发展空间大、随着经济的发展、外资企业的进入和人们消费水平的提高，旅游地区，古城以及大山河流：咖啡厅、酒吧、西餐厅、酒店等场所的数量和顾客都会大大增加。就现在的就业这个情况来看对咖啡师的学历要求不高。只要技术熟练，做出来的咖啡就还是比较完美的。入行壁垒低，就业容易从而就引起大量的咖啡师进入，就从咖啡技术来说，学习一个月，三周-五周基本就可以掌握就业。加上后期的练习，当制作咖啡的技术熟练以后就可以独立经营一个咖啡厅。
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