酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到jue对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的zui底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
随着酿酒技术的不断发展和酿酒设备的多样化，在家自酿酿酒设备全部采用加厚不锈钢精制而成。设备焊接非常精细，耐酸碱耐高温，无安全隐患。酿酒设备酿酒产生混浊、沉淀的原因。
一、白色沉淀 :主要是因为白酒酿酒设备加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。二、乳白色絮状沉淀 :主要出现在气温较低的冬季。高级脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度较低，温度降至0℃左右时，会出现失光、混浊现象，温度继续下降或经一段时间存放，便产生絮状沉淀，当气温回升时，此现象随之消失。
三、其他沉淀 :当酒中溶进较多的铁离子，储存时二价铁离子氧化为三价铁离子，生成棕黄色沉淀，酒中若经常接触铜器，会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。

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